仕事進捗

仕事は捗っているのか、というとなかなか微妙です。あれこれ調べ物をすると、さらに調べることが増える、、、という状況で、やや茫漠としているような。まぁ、こんなものでしょうね。どこかで折り合いつけるしかありませんが。

餃子づくりがブームになっているのですが、今日はやたらと失敗してしまいました。原因は、同時に3つも新しいことを試したこと、でしょう。1.新しい道具(伸ばし棒)を使おうとした。2.材料を変えた(強力粉と薄力粉を混ぜてみた) 3. 量を増やした(初めて倍量で作った)・・・という「やってはいけない事例」になりそうなチャレンジングな料理をやって失敗。。反省です。やたらと落ち込んでいたら妻氏が少しは慰めてくれました。しょぼーん。。。